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    香椿说:香椿自由你做到了么

    2019-03-18 08:32 来源:未知 作者:admin
    香椿说:香椿自由你做到了么
     
      过年的时候车厘子自由言论成为了新时代的网红,而如果现在你还说车厘子自由的事情你就真的out了!现在的热门话题则是香椿自由,春季之后香椿也陆续上市了,可是你知道这一斤香椿能卖多少钱吗?这石家庄市场上的香椿可以说是天价了,为什么这样说呢?
     
      如果说1斤香椿的价格等于2只大闸蟹可能你也觉得没啥,如果1斤香椿的价格等于39只小龙虾你会吃啥?别以为这只是段子,这是现实!市场上一斤香椿七八十元很正常,不过这还不是最贵的价格,在电商超市上搜索香椿100克香椿的价格多在20元左右,所以1斤香椿跟1只波士顿龙虾价格相当。也有电商平台上商家售卖的香椿高达213.99元一斤。让不少的网友调侃吃不起!
     
      香椿每年只能收一次物以稀为贵价格贵些也是常理,香椿距今已有2000多年历史,汉代时就遍布大江南?#20445;?#21776;代、明代、清代都曾将香椿列为贡品。到了现代,香椿因为独特的香气,依然深受很多?#35828;南?#29233;。而香椿芽价格是有规律的,刚上市时是最贵的?#20998;?#20063;是最好的,后来价格会慢慢降下去,估计跟往年价格也差不多。受气温差异影响,一些地方的香椿发芽早、先上市,价格自?#36824;?#20123;。而等到旺季时候,香椿大量上市,供应跟上,价格就会降低。
     
      香椿的营养价值高于?#35805;?#34092;菜,除了含?#34809;?#23500;的蛋白质、碳水化合物外还含有各种的维生素,对预防慢性疾病、食欲不振、蛔虫病、泄泻痢疾等有辅助疗效,是蔬菜中不可多得的珍品。香椿的食用方法很多,可腌制,可炒食,还可以作为调味配菜用,如香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、凉拌香椿、炒香椿、香椿拌面等,都别具风味。不过需要注意的是香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量均比其他蔬菜高所以应该选择质地最嫩的新鲜香椿芽。因此在食用前最好用沸水焯水1~2分钟,这样可以去除大部分硝酸盐和亚硝酸盐。另外香椿是助阳食物,?#35805;?#38451;虚的人吃香椿是有?#20040;?#30340;,但阴虚燥热的人食用香椿则可能加重?#20301;稹?br />
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