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    几道超级下饭的家常菜简单美味

    2019-02-21 19:43 来源未知 作者石家庄生活网1
    几道超级下饭的家常菜简单美味

    过年后教您几道家常菜的做法营养开胃解馋下饭

    五花肉爆包菜

    食材包菜半个五花肉200克干辣椒段10克生抽1大勺老抽1大勺姜末少许蒜末少许盐适量胡椒粉少许

    做法

    1五花肉清洗干净切成薄片用料酒盐生抽胡椒粉抓均匀腌制20分钟胡椒粉能够很好的去除五花肉的腥味但也不适易放太多

    2包菜撕成片洗干净晾干水分备用干辣椒切成段姜去皮切成末蒜去皮切成末

    3将锅置于火上烧热加入油将油烧至六成熟

    4放入五花肉煽炒出多于的?#22836;|?#21152;入老抽炒至五花肉上色五花肉炒至微焦盛入碗中

    5锅中留底油放入姜末蒜末干辣椒段爆出香味

    6加入包菜片翻炒至包菜变色加入生抽老抽快速翻炒均匀

    7将之前炒好的五花肉倒入加入盐味精快速翻炒均匀后盛出装入盘中即可

    馋嘴耗儿鱼

    用料耗儿鱼白糖蒜瓣大葱泡椒泡姜花椒豆瓣盐

    做法

    耗儿鱼洗净宰成几段泡椒泡姜切碎大葱切成小段蒜剁碎

    锅内热油爆香泡椒泡姜蒜末豆瓣花椒下耗儿鱼翻炒几下

    加刚没过耗儿鱼的水白糖盐生抽烧开后转中火不用盖锅盖烧至水收到还剩一些鱼熟即可大概分钟快好时加入大葱段炒匀

    干锅萝卜

    准备所需材料

    五花肉放入锅中焯烫一下捞出

    将白萝卜切片五花肉切薄片青红尖椒切斜刀干红辣椒蒜苗切段姜切丝备用

    锅里放少许油或者不放油放入五花肉和生姜煸炒

    中小火煸炒至五花肉片出油并且颜色变金黄

    你学会了么还不赶快来试试~

    放入青红椒段翻炒加入生抽蚝油料酒少许白糖翻炒均匀?#19981;?#39068;色深的可以加一小匙老抽

    翻炒均匀后加入白萝卜片

    加一小碗水或高汤翻炒盖盖焖煮煮一会萝?#20998;?#29087;后撒青蒜

    翻炒炒匀后加少许盐鸡精调味即可


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